角瓜的营养价格角瓜，又称黄瓜、青瓜或王瓜，是一种常见的蔬菜，在日常饮食中具有重要的营养价格。它不仅口感清爽，还富含多种维生素和矿物质，对人体健壮有诸多益处。下面内容是对角瓜主要营养成分的划重点，并以表格形式直观展示。
一、角瓜的主要营养价格
1. 富含水分
角瓜的含水量高达95%以上，是天然的补水食物，有助于维持身体的水分平衡，尤其在炎热天气中具有很好的解渴影响。
2. 低热量、高纤维
每100克角瓜仅含有约15大卡的热量，且含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
3. 维生素含量丰富
角瓜中含有丰富的维生素C、维生素K以及少量的维生素A和B族维生素，有助于增强免疫力、保护视力和维持骨骼健壮。
4. 矿物质含量较高
含有钾、镁、钙等矿物质，有助于调节血压、维持心脏健壮和骨骼强度。
5. 抗氧化物质
含有类黄酮、多酚等抗氧化成分，有助于清除体内自在基，延缓衰老，降低慢性病风险。
6. 清热解毒
在中医中，角瓜性凉，具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合夏季食用。
二、角瓜营养成分表（每100克）
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 热量 | 15 kcal |
| 水分 | 95.8 g |
| 蛋白质 | 0.65 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 碳水化合物 | 3.6 g |
| 膳食纤维 | 0.5 g |
| 维生素C | 18 mg |
| 维生素K | 17.2 μg |
| 钾 | 134 mg |
| 镁 | 16 mg |
| 钙 | 13 mg |
三、拓展资料
角瓜作为一种常见但营养丰富的蔬菜，适合日常食用。它不仅能够提供人体所需的多种营养素，还能帮助调节身体机能，提升整体健壮水平。无论是生吃、凉拌还是炒食，角瓜都能为餐桌增添一份清新与健壮。
