酒店商品经理职业拓展资料
酒店商品经理职业拓展资料 第一篇
即将过去的二零xx年是充实忙碌而又高兴的一年。在这岁末年初之际，对于我们每一个追求进步的人来说，免不了会在年终岁末对自己进行一番“盘点”，也算是对自己在今后职业中的一种鞭策!回首过去，展望未来!过去的一段时刻里，在公司各级领导的英明正确领导下，在其他各店面领导员工的指导帮助下，使我的职业和进修得到了很大的进步。下面就将自己来到公司后近一年来的职业进行拓展资料汇报：
我叫卫秋橙是好如家集团有限公司大上海店前台值班经理，今年五月份，曾任好如家集团紫荆山店值班经理，我很庆幸自己曾在两个不同地理位置，不同环境下得两个店面职业的经历，由于这对于我一个初入酒店行业的新人来说，是一笔难得的职业财富，九月份，我加入到新店的筹建职业中，筹建的职业很苦，很累，但这些都阻挡不了我们好如家人且战且勇。永不言败的企业灵魂，阻挡不了好如家人前进的脚步!今年十月一日，好如家集团大上海店正式营业，在这里，请允许我代表好如家集团，大上海店的全体员工，对于参与、帮助、指导大上海店的各位家大众道一声辛苦，谢谢大家!
今天到场在座的诸位，可以说都是中原酒店行业的白领、精英、骨干，在诸位面前，学生不敢妄谈什么酒店的管理，对于来年的职业有一些想法今天讲出来，请各位批评指正!
小编认为啊可以简单分为五个方面：
一)紧抓员工培训与管理：
一个企业的“企”字，去掉上面的“人”，就一个止步的“止”字，我们不仅要为中国古代造字艺术的深意所惊叹，也要想到员工对于企业有多么的重要，职业技能的好坏更加直接关系到企业的成败，因此要想将业务聪明与服务技巧保持在一个基础之上，如果培训职业不跟上，新老员工的更新又快，将很容易导致员工对职业缺乏热诚与业务水平松懈，这对于公司的管理更是重大的损失!
二)安全重于一切：
根据店面实际情况，配合物业工程，多巡视，勤检查，做到日常的防火、防盗等六防，灭火用具会使用，安全通道保畅通，来店客人做到实名登记，公安上传确保酒店各项安全措施万无一失，酒店忙而不乱的安全稳定!
三)开源节流，降本增效，从点滴做起：
客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的一个部门，可将日常节能作为员工日常考核项目，要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站，客人退房员工查房后立即拔掉房间内取电卡，各管区的物品领用进行了合理划分，各管区每月申领的物品均有定额，且领货不得超出定额的八五%
四)营销
成功就是，当你被失败打击一百次但依然能够迈出地一百零一步，多签协议单位，多与客人交流了解我们的缺点和不足，全面了解掌握我酒店的市场态势，组织多次营销会议，结合目前客户来酒店的消费情况，进行调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，做到全程跟踪服务注意服务形象和仪表，热诚周到，最大限度的满足客户的要求。
五)前台
前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。也是他们接触我们公司的第一步，是对公司的第一印象，是非常重要的。开头来说我们要保持自己最好的形象,面带微笑、灵魂饱满，用我们最秀丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的诚恳和热诚。努力进步服务质量。认真接听每一个电话，并且熟记每个部门的分机号，严格接照公司的指引给予电话转接同时做好x职业。客户参观时我将时刻注重保持良好的服务态度，将热诚的接待。在合适的环境下向客户宣传公司文化，巧妙回答客户提出的难题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。在业余时刻我将加强进修一些电话技巧和礼仪聪明。不断的为自己充电，以适应公司的快速进步。
同时时刻注意前台的卫生和形象，按时提醒卫生人员打扫，清洁。对自己责任范围内的茶水间将会保持室内的洁清和饮水机的消毒职业，每月最少消毒一次。按时更换打印机的硒鼓和维护前台的办公用品。虽然前台的职业有时是比较的琐碎，但“细节决定成败”这句话同样告截我们小事的重要性!
新店的诞生，就像一个丫丫学语，蹒跚学步的孩子，存在着这样或那样的不足感谢各位家人对我们的包容与支持，同样在今后的职业中更加离不开各位家人的支持与帮助，以便与我们更快的成长起来。
曾经的一切只代表过去，明天的神秘才是人生的追求所在，收拾好行囊，迈开坚定的步伐。或许前路坎坷，或许荆棘丛生，但我已做好迎接挑战的准备。“既然选择了远方，便只顾风雨兼程”。在新德一年里我一定会以更加饱满的热诚投入到新的职业和进修中来!
最终借此新春佳节来临之际，衷心的祝愿各位家人新春愉快，身体健壮，阖家欢乐!
酒店商品经理职业拓展资料 第二篇
二零xx年即将度过，我们充满信心地迎来二零xx年。过去的一年，是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾拓展资料过去一年的职业、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
在这一年里，我在酒店领导、部门领导及同事们的关心与帮助下圆满的完成了各项职业，在想法觉悟方面有了更进一步的进步，本年度的职业拓展资料主要有下面内容几项：
一、职业表现、品德素质素质及职业道德
能够认真贯彻酒店经营方针政策，通过报纸、杂志、书籍积极进修业务学说及专业聪明;遵纪守法，认真进修与职业有关的法律聪明;爱岗尽职，具有强烈的责任感和事业心，职业态度端正，认真负责。
二、专业聪明、职业能力和具体职业
大堂经理职业琐碎，但为了搞好职业，我不怕麻烦，向同事进修、自己摸索操作。明确了职业的程序、路线，进步了职业能力，在具体的职业中形成了一个清晰的职业思路，能够顺利的开展职业并熟练圆满地完成本职职业。在这一年，我本着“把职业做的更好”这样一个目标，开拓创新觉悟，积极圆满的完成了下面内容本职职业：代表总经理接受及处理酒店客人对酒店内所有部门(包括个人)的一切投诉，听取客人的各类意见和建议。会同有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故。解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务。维护宾客安全。维护酒店利益，索赔，催收。
收集客人意见并及时向总经理及有关部门反映。维护大堂及附近公共区域的秩序和环境的’宁静，整洁。督导，检查在大堂职业人员的职业情况及遵守纪律情况。协助总经理或代表总经理接待好vip。夜班承担酒店值班经理的职业。协助各部维系酒店与vip客人，熟客，商务客人的良好关系。各领导临时指派的各项职业。参与前厅部的内部管理。为了酒店职业的顺利进行及部门之间的职业协调，除了做好本职职业，我还积极配合其他同事做好职业。
三、职业态度和勤奋尽职方面
热爱自己的本职职业，能够正确认真的对待每一项职业，职业投入，热心为宾客服务，认真遵守劳动纪律，有效利用职业时刻，坚守岗位，需要加班完成职业按时加班加点，保证职业能按时完成。
四、职业质量成绩、效益和贡献
在开展职业之前做好个人职业规划，有主次的先后及时的完成各项职业，达到预期的效果，保质保量的完成职业，职业效率高，同时在职业中进修了很多物品，也锻炼了自己，经过不懈的努力，使职业水平有了长足的进步，开创了职业的新局面，为酒店及部门职业做出了应有的贡献。
拓展资料一年的职业，虽然有了一定的进步和成绩，但在一些方面还存在着不足。比如有创新性的职业思路还不是很多，个别职业做的还不够完善，这有待于在今后的职业中加以改进。在新的一年里，我将认真进修各项业务聪明，努力使想法觉悟和职业效率全面进入一个新水平，具体规划如下：
职业中做到“六点”，即：
(一)耐心多一点
(二)态度好一点
(三)动作快一点
(四)语言得体一点
(五)层次高一点
(六)办法多一点。
更新想法觉悟，强化服务觉悟。部门管理中的具体情况，进行大胆、细致的改革与创新，及时掌握与职业有关的信息。集体讨论、个别分析，深入想法，摆脱空话、大道理，并学说联系实际的让大家感受服务的存在。去除旧的想法觉悟，增强职业的热诚，并大胆的改革以服务为宗旨的“强化服务觉悟，增强服务理念，进步服务质量”的主导职业想法。使大家学有目标、干有动力，严格做到“在岗一分钟，满意六十秒”，使我们的整体水平上一个大台阶，并把服务延伸，多为宾客及员工服务。
以身作则，严格管理。“打铁先要自己硬，己所不欲勿施于人”要求员工做到的开头来说自己要做到，有困难我先上，有好处让要给员工。当好生活中的老大哥，进修上的小老师，职业上的小模范。集体有难题，民主解决。做到大家都没有意见，不偏向任何人，率先垂范。
酒店商品经理职业拓展资料 第三篇
二零xx年已经过去，在这一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店娱乐项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的难题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，所有的这些给酒店带来了生机和希望。
酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步进步，使xx大酒店在xx年的星评复核中取得有史以来的成绩第二名，使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。因此酒店较注重员工的灵魂文明建设，给员工创新了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌等娱乐项目，并多次开展各项比赛，即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的难题。所有的这些员工只能通过认真职业来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团四个，会议无数次，在整个接待经过中受到客人的好评，一年来前厅部做好了下面内容几项职业：
一.加强业务培训，进步员工素质。
前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的职业态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的职业重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训规划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务聪明和服务技能上有进一步的进步，才能更好的为客人提供优质的服务。
二.给员工灌输“开源节流、增收节支”觉悟，控制好成本。
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡.一八元/张，钥匙袋.一元/个，每天团队房都一间以上，一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
三.加强员工的销售觉悟和销售技巧，进步入住率。
前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所进步，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。
四.注重各部门之间的协调职业.
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在职业中难免会发生磨擦，协调的好坏在职业中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的职业关系，如出现难题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事务的恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务，二零xx年对前厅部来说一个重要年，为能配合销售部完成任务，特制定出二零xx职业规划：
一)、继续加强培训，进步员工的综合素质，进步服务质量。
二)、稳定员工队伍，减少员工的流动性。
三)、“硬件”老化“软件”补，通过进步服务质量来弥补设备老化的不足。
四)、进步前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。
新的一年已开始，前厅部全体员工将以新的灵魂面貌和实际行动向宾客提供质的服务，贯彻“宾客至上，服务第一”的宗旨。
酒店商品经理职业拓展资料 第四篇
本部门对二零xx年的人力资源管理职业进行了深刻的反思和探讨，基于二零xx年人力资源部已经形成了良好的职业开端，我们对怎样做好二零xx年的职业形成了统一的思路。我们将根据卡威集团的总体要求，从现实人力资源管理的难题出发，逐步改进和提升人力资源管理各项职业。
一、继续做好招聘与配置职业
一、本部门将充分利用校园招聘，参加专业人才招聘会，尝试猎头合作等开发招聘渠道。根据公司战略进步需要，做好人才招聘，满足各部门的用人需求。
二、根据酒店总体进步路线，对酒店内各部门人员进行合理配置，实现人岗匹配，用最少的人，创新最大的价格。
二、定期开展针对性、灵活性等多种形式的培训活动
一、针对不同层次的员工，开展形式多样的培训
开门见山说，加强对基层管理人员责任心和团队觉悟的培训，增强员工的职业主动性和团队灵魂，提升凝聚力；接下来要讲，针对中高层管理者提供领导力及管理技巧等方面的培训课程资源；第三，针对普通员工，加强岗位技能培训。第四，针对新入职员工，加强企业文化、规章制度、适用环境等方面的’培训和辅导。上述四个层次的培训，我们将定期采取内部讲师内训，外部讲师内训，师傅带徒弟，外部培训，案例讨论等多种形式避免培训单一化，形式化，提升员工的参与积极性，规划平均每周举行至少一次培训，让培训成为一种习性和文化，让大家参与进来，并积极展现自己。
二、推进培训师组建项目
明年将在酒店全面推广内部培训师组建项目，增加酒店的内训师队伍，提升管理人员积极性，集中和发挥内部精英的聪明，分享其职业的经验和技巧。
三、完善人才通道建设，建立人才储备库
一、建立人才梯队建设方案。
二、建立岗位胜任素质模型。
三、完善人才通道建设，建立人才储备规划。
四、建立绩效导向的薪酬体系
二零xx年经理层以上人员将全面施行绩效考核与薪酬相结合，奖效挂钩，绩效决定薪资水准，绩效决定升迁奖罚，坚定不移地对杰出人才实施倾斜激励政策，鼓励员工积极创新价格，并建立与酒店分享价格创新、分享回报的气氛。
以业绩为导向，既是酒店的经营目标，也是人力资源管理的重要环节。因此，酒店对业绩的考核，对考核目标的设定，对考核标准的选择，对考核内容的要求将直接体现公司的经营理念和管理想法，并直接影响于企业对员工的激励。在操作中，我们通过对岗位业绩、员工素质、职业态度和领导力多方面的量化考核，规范了月度的基础考核，加强规划与经过控制，强化了公司奖优罚劣、重在激励的分配制度，并成为激励人才成长的重要手段和管理方式。
五、完善员工关系
降低人员流动率，过高的流动率不利于公司人才结构的调整与进步，不利于公司的变革和进步；容易造成人心不稳，企业员工忠诚度、对职业的熟悉度不高，导致职业效率的低下，企业文化的传承无法顺利持续。人力资源部在日常职业中要时刻注意员工想法动态，并了解每一位辞职员工的真正离职缘故，从中做好分析，找出应对技巧，确保避免员工不正常流动。
六、建立真正“以人为本”的酒店文化
杰出的文化成为酒店可持续进步的关键。通过网站、宣传栏、广播以及员工活动、员工培训等多种形式，使全体员工加深对企业文化的了解。
人力资源部还将从本部门人员的态度、责任为出发点，进行人才的分层次管理，对经营人才、领导人才、销售人才、服务人才进行“人才适岗”为核心的管理模式，即发挥适应岗位需要人才的积极影响，不能小材大用，拔苗助长，也不能大材小用，让人怀才不遇；人才流动是正常的，培养人、进步人是各部门应尽的责任。因此，以人为本，不仅体现在招人、用人，同样也体现在对员工离职甚至离职后的管理态度和具体办法上。人力资源部应该拥有人才觉悟，不仅要用待遇留才，情感留才，文化留才，岗位留才，同时更要注重事业留才，机会留才，进步留才。根据“二/八法则”，酒店八零%的业绩有赖于二零%的杰出人才。因此，管理并激励这酒店中的关键人才、杰出人才便成为未来三年人力资源管理的重中之重。
说到底，人力资源作为酒店的核心资源将直接决定企业的核心竞争力。因此，从酒店层面，要求不仅从战略上建立具有竞争优势的人力资源管理制度，更要求把人力资源各环节的日常具体职业做细、做好、做到家，从而协助酒店形成独有的文化和气氛，进步员工凝聚力，维护酒店的创新和活力。从员工角度则是激励员工按照酒店与员工共赢的进步之路，不断进步职业技能和水平，在实现自我进步目标时高兴地享受生活，享受职业，与酒店共同成长。
酒店商品经理职业拓展资料 第五篇
开门见山说，向各位作一个自我关于，我叫xxx，是四季餐厅的销售经理，现在我把自己七个月来的职业情况作一下汇报。
一、履行责任情况
从二零xx年三月四日任职后，前多少月（三、四、五月）主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后多少月（六、七、八、九月）因职业的需要及领导的信赖和自身进步的需要，主要负责四季餐厅的营销职业。从前厅管理到内外营销，从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯，从亚洲杯再到王菲演唱会，再到“十全十美”，体育场举办了一系列的活动，四季餐厅同样也在市场的打拼下，掀起了经营的高潮。回顾这多少月来的职业，主要有下面内容多少方面：
一、抓进修教育，激励奋发向上从任职以后，我在四季餐厅分管内部管理职业，了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务觉悟不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的`管理技巧，进行学说的讲解及操作的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的觉悟、菜品搭配，规范八大技能操作操作程序，通过进修，使员工加强服务质量，进步业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热诚地上前服务，关于酒店风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时，举行了技能实操比赛，服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛，养成了一个好的习性，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多聪明，灵魂风貌也越来越好，进步了职业效率，不足的是操作细节还有待改善。
二、抓管理建章立制前期
四季餐厅很多职业存在难题，主要的毛病存在于没有规范的制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导，我对罗列出卫生职业制度上墙、音响的开关时刻及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾职业的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强职业觉悟，明确职业责任有很大帮助。后期电话费用高，配合吴经理配置电话机盒，规定下班时刻将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时刻打市话的现象。
三、抓内部客户的沟通诚恳地与客户沟通
听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足，“沸腾鱼”不够香等等，通过客户的诚恳反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地进步菜肴的质量，令顾客满意。
四、抓宴席的接待及管理宣传职业
金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进行走访职业，目前，我承接了一零月份的五场婚宴职业，向前来的宾客关于四季餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，规划性地对宴席接待做好充分的准备职业。
五、深入市场调查，密切配合销售部
抓市场经济左麟右李演唱会期间，密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭，创收了万元的盒饭记录。在亚洲杯期间，多次配合出摊职业及配合内部管理督导，通过亚洲杯，我感受了团队灵魂，在王菲演唱会期间，多次与组委会领导沟通场地人员的用餐，协调菜式，为酒店创收了万多元的餐费，再到十全十美演唱会，承接了自助餐二八零人用餐，其中餐标八零—一零零元标准等。
六、抓团队用餐
利用每周六、日、周一与三零多家旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好信息的反馈统计职业。
说到底，在这平凡而又不平凡的七个月里，我感受很深，同时也深感自己的不足，目前，外面的市场还没有完全打开，需要我继续努力，我将朝这多少方面努力：
一、不断进修，进步自己，加强销售的业务聪明及各方面的聪明进修。
二、认真做好本岗位职业的同时，不断开发新的客户群体。
三、做好内部客户的维护及沟通职业。
四、有规划性地安排好营销职业。
五、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理职业及反馈信息职业。
六、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。特别感谢各位领导！谢谢！
酒店商品经理职业拓展资料 第六篇
过去的一年，酒店在探索中前进，在开拓中进取，积累了丰富的经验，取得了一定的成绩。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点，搞好了三项基本建设”。
一、搞好三项基本建设
一、不断加强员工队伍建设。
“以人为本，善待员工”，是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及杰出员工外出考察进修制度等，无不体现了酒店对员工的深切关怀，多数员工的平均工资额超过了酒店效益的一零%，而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的五%左右，一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资五零余万元。善待员工，不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面，更重要的是在大酒店这个大舞台上，员工们的才华得到了充分地展示，大酒店已经成为广大员工实现人生观、价格观的场所。正如有些同事说，这里真正是能够体现能者上，庸者让，劣者下。
二、大力开展基础建设。
在市场竞争激烈情况下，去年上半年顺利完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。连续施工，工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下，服从分配，听从调度，也付出了艰辛的劳动。扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时，正值营销旺季，但前后在半月时刻即投入使用，又一次创新了深圳速度。目前，酒店基础设施建设累计投资达万元，经过改造后的大酒店，成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。
三、逐步完善管理制度建设。
为了使酒店进一步走入规范化轨道，在x总经理主持下，组建酒店管委会，解决了制度建设的根本难题，纠正了权力大于制度的错误行为，制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。
二、抓住了一个中心
去年，我们紧紧抓住营销这个中心，全体员工以营销为中心开展各项职业。酒店员工人人都是营销员、宣传员，个个都是服务员。尤其是我们营销部门，人人都有强烈的营销觉悟和服务觉悟，做到了稳住老客源，不断开拓新客源。
三、实现了两个亮点
实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。
今年，全年客房入住率为x%，平均房价为x元，在市同行业中处于前列，客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成绩的取得，是客房部全体员工努力的结局，也与李副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确，坚持天天早班会，周周有周会，月月有划重点，及时解决存在的难题，表扬先进，明确下一步职业重点，进步服务质量，做到了特点化和人性化服务，从而增加了客人入住回头率。
今年，餐厅上座率为x%，日均收入x万元，成绩也非常喜人。特别是二楼餐厅、三楼餐厅重新装修和调整经营策略后，餐厅收入突飞猛进，这些都利益于硬件设施的改进，菜质量量的进步。在厨房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二楼以高档宴会，高档接待群体为主，三楼以喜宴为主。我们的x厨师长带领x厨、x厨、x厨、x厨、x厨等一批名菜高手，几乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顾客光临本店。一年来，他们很少休息，却很少有怨言，他们始终坚守在职业岗位上，不论职业时刻多长，任务多重，从没有影响过职业。正是由于有了这样一批好同志，才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅服务人员笑迎顾客，善待来宾，提供及时、准确、周到的`服务，同样受到了顾客的欢迎和表扬。
一、酒店业绩
这一年的时刻，酒店的方方面面都算是有所提升，更是在调整制度之后，有了巨大的改变，天然也收获到了顾客的一致好评。相比于上一年，酒店在各方面都是有极大的成长，并且业绩也是上升了不少。这一切的功劳都是与酒店的每一位员工分不开的，更是非常的感谢大家的努力，以及对酒店的付出。我也是在经理的岗位上认真的做好我个人的职业，并且非常努力的想要让自己能够在职业上获得非常大的提升。
二、岗位成长
我身为经理更是在自己目前的岗位上有认真的做好自己的任务，这一年的时刻也是慢慢的在适应这份岗位，更是有非常努力的想要去完成每一项任务，做好自己应该尽到的义务。这段时刻我更是有非常大的努力让自己可以在职业上去做到非常大的成功，而我也是完全明白自己在这段时刻所付出的努力是非常正确的。很是感谢这一年酒店的业绩让我对自己非常的有信心，更是完全明白自己在各方面都还是需要去不断地努力与奋进，往后的时刻我相信自己还是会非常的认真与努力，就希望自己还好能够为酒店创新更多的利益，同时也让自己有非常大的成长。
三、下一年的规划
接下来的一年我还是会开头来说规划好自己，让自己的成长来带动酒店的成长。而我更是会努力让自己在职业上去更加的投入，更加的努力上进。对于酒店的管理方面我也非常的期待能够有更多的投入，当然也是必须要多多去进修，去研究，去寻找带一份更加适合于酒店现阶段应该需要的职业方式。我还是希望自己能够在下一年可以将更多的心血都放在酒店的管理上，努力让酒店有更大的进步，更加成功的未来。对于各位员工我还是会以较为严厉的姿态来进行管理，就希望每一个人都能够在这期间去获得更大的成长，去突破自我，去找寻到自己的路线。
不管这一年的职业怎样，都已经是过去了，现在更是应该期待未来的生活，更是要在自己的各个方面都慢慢去提升，慢慢去成长，如此才会带领着整个酒店的一切去获得更多的利益与精妙。我相信在之后的生活中酒店能够与我们每一位员工一起成长，更是有非常大的期待。
酒店商品经理职业拓展资料 第七篇
新的一年也即将到来，时刻就这么一晃，我的试用期也到了，这一段时刻，我的职业有辛酸，也有高兴，讲到底也是我进步最快的一段时刻了。我在作为酒店经理的助理试用期的职业基本上是完成的还不错。与酒店各部门的同事相处也很不错，学到不少的经验。
试用期虽短，然而在酒店我真正的体会到职业的辛苦，以前只是眼睛看到感觉的，并没有亲身体验过，因此那种感觉并不是很强烈。但现在自己作为酒店经理的助理，我的职业也是深入到其他的部门职业中去实施的，我的感觉就很强烈了，感觉到做一件事并不是看上去那么简单，如果是真的做的很轻松，那一定是别人常年累日练就的本事。
我是做的助理职业，就是协助经理的职业，帮助经理处理酒店部门的衔接。这多少月的试用期，我负责酒店各个部门的职业信息收集，整理好上报给我的上级——经理，给他审批，做到承上启下的影响。这是我这个助理的职业。初来职业，其实对这份职业也是不熟悉的，我在各个部门转悠的时候，遇见不懂都是酒店的大哥大姐、叔叔阿姨帮助我熟悉酒店的事务，是他们的’友好让我建立信心职业。在职业的经过中也会出错各类错误，感谢经理对我的包容，一点点的带起我这个“菜鸟”，直至现在，我可以协助经理的很多职业，也帮助其他部门的职业能够顺利进行做出了我的努力。
在酒店的这个岗位，也实现了我的个人价格。职务虽小，然而也需要重视，也需要付出自己的努力才能做好。不能由于小和别人的不重视，自己就去懈怠它，那自己的价格在上面就不能得到很好体现。助理就算只是给其他部门传达信息，也要传达到位，不然部门与部门之间就不能很好沟通，那下一步的职业就无法正常运作了。因此职业是自己的，在这期间真正的把自己当成职业的主心骨，职业才会让人满意。
这里试用期的职业的时光，是我人生一大精妙阶段，为了让自己的价格更能得到实现，我在之后的职业中必然会付出自己几倍的努力做好它，不辜负经理的苦心培养，还有酒店其他人的相助，是我最珍惜的，接下来的职业我一定坚定的做下去。
酒店商品经理职业拓展资料 第八篇
任职酒店经理助理的职业也已经是有三个月的样子了，对于自己近期的职业情形确实是这非常多的感受与体会，这段试用期也快要结束了，我便是随自己试用期的职业进行仔细的划重点，以便于接下来的努力与成长。
一、回顾三个月的职业
刚开始职业的时候自己也是非常的迷茫，每天都是在努力的让自己在进修，每天面对着不同的职业确实是有着非常多的慌乱。所幸在经理每天对我的指导之下让我更是渐渐的熟悉了自己的职业，也是经理的鼓励让我对自己的职业有了更加多的信心与意志力。这段时刻的职业大部分都是由经理对我进行亲自的指导，将每一点都非常仔细认真的讲明，这才让我真正的做好了自己的职业。也是自己在时刻上的增长，让我越发的对自己的职业有了更多的感知，这才有了这些的提升。
二、需要去努力的地方
在职业的进行中也是由于我个人对职业的不熟悉，让我没有完全的将自己岗位所负责的职业都完成好，因此我更是需要去不断地提升自己，尽可能的让自己在职业的经过中去做好每一位员工应该要做的事务。同时对于我在职业上还存在的一些难题，也是让我有很强的动力去改正，争取为自己的未来而做好每一件事。我自己也是明白身为经理的助理更是需要有经理一般的能力与魄力，这样才能够更好的去为经理做更多的事务，也让我可以在经理的指导下有更好的成长。对于我个人更是有很多的物品都是需要去努力奋进的，并且我也非常的相信自己能够将这一份职业做好。
三、接下来的规划
在面对接下来的职业上最需要的就是提升自己，让自己可以得到更好的锻炼，不管未来的生活是何种模样，都是需要以更好地情形去展开自己的职业。往后我还是会坚定自己在职业上去努力奋进的心，争取可以将自己的所负责的职业都完成好，真正的成为经理最棒的助理，更是为经理减轻负担。我相信自己的能力，更是可以将每一点事务都做好，同时让自己有更棒的收获。对于自己接下来的生活，我也是需要全身心的投入，争取以自己最棒的成绩来回报领导，让领导对我的成长安心。虽然我知道自己的个人能力还是没有办法将职业都完成好，然而我仍旧是相信自己有去成长的潜力，更是可以将自己的职业都完成好，同时让自己可以变得更加的杰出，让经理看到我的成长与改变。
酒店商品经理职业拓展资料 第九篇
七月份的职业有惊喜同样也有做得不好的地方，作为酒店前厅的经理，我就七月的职业拓展资料一下。
一、销售方面
在销售客房方面，七月的客房可以说是爆满的情形，每日的订房量，从网上的预定情况来看，就房位不怎么多了，基本每天还没到下午六点，房间就已经彻底的推出去了，因此每次晚上，有客人想来入住，前台都只能说抱歉。除了正常的预定情况之外，主要还有就是七月我们这儿有一个大型的会议，因此很多来参加的商业人士都来到我们酒店预定房间。虽然说房间爆满，然而我还是要求前台的职业人员对待没有能订到房的客人热诚接待，并提供名片给到他们，让他们下次可以提前预定，避免临时来住而没有房间的情况发生。
二、前厅服务
前厅是酒店和客人开头来说接触的地方，可以说是酒店的门面和形象，要做好前厅的职业，认真的为客人服务，让他们有宾至如归的感觉，这方面我也是积极的要求前台做好接待的职业，并不时的巡查和监督接待方面的职业。无论是客人的入住接待还是离店手续的办理，或者客人有什么事务到前厅来询问和咨询。每日的服务情况我都会认真做好记录，并报告给领导，在一些没做好的.事务上，我也会及时的跟进，处理好，并召开每日的会议，确认当天的目标，反复讲服务的事宜，明确要求，前厅的职业，服务是必须要做好的。
三、投诉难题
虽然前厅的服务做得不错，然而还是会有客户不满意我们的客房，七月份的时候就有两例事务，客户到前台来找我们投诉，一件事务是房间里面的洗漱用品没有摆放整齐，客户以为是保洁员同事没有打扫卫生，但后来我们咨询过，是打扫过的，只是摆放的时候匆忙了。这虽然不是我们前厅同事的责任，然而找到我们，我们也是要及时的解决的，给客户重新打扫一次房间卫生，重换一次洗漱用品。
整件事务也在我们前台同事的微笑耐心面对中，圆满解决了，还有一件就是客人离店，却忘记了手表在房间里面，然而去找却没有发现，说是我们员工偷了他的手表，在前厅大吵大闹，最终前台的同事也有些招架不住，让我出面，我先安抚客户的心情，并说，我们已经安排人再给他寻找，等他气消得差不多了，我就建议他找找他的行李，是不是放某个角落，而自己忘了。最终客户在自己的包里找到了，他也觉得刚才吵得太凶了，而且向我们前台的同事道歉。
虽然这些事务并不是我们的错，然而我还是在会议上着重讲了，并且要求我们同事在日常的职业中要细心，耐心的 做好，并且遇到难题的时候不要慌，稳定客户的心情，接着想办法难题解决。
酒店商品经理职业拓展资料 第一零篇
二零xx上半年过去了，各行各业都在进行年终划重点，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店的职业进行划重点，在这里我学到并且提倡怎样搞好优质服务，掌握七大要素：
一、微笑
在酒店日常经营经过中，要求每一位员工对待客人，都要报以诚恳的微笑，它应该是不受时刻、地点和心情等影响影响，也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词.
二、精通
要求员工对自己所从事职业的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务职业和各项制度，进步服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地拓展资料经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对进步的服务质量和职业效率、降低成本、增强竞争力都具有重要影响。
三、准备
即要随时准备好为客人服务.也就是说，仅有服务觉悟是不够的，要有事先的准备.准备包括想法准备和行为准备，作为该准备的提前做好.如在客人到达之前，把所有准备职业作好，处于一种随时可以为他们服务的情形，而不会手忙脚乱.
四、重视
就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信；而衣服根本不能代表财富的几许.我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
五、细腻
主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前觉悟。
六、创新
为客人创新温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。
七、诚恳
热诚好客是中华民族的美德.当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言诚恳邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象.。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别酒店业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的`服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创新更高的客人满意度，使酒店立于不败之地！ 每个职业都需要讲求团队灵魂，在高兴迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、职业积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果.
当然学无止境，学到还得运用到以后的职业中，希望领导能多加督促，同事能互相进修，在以后的职业中进步服务效率，努力做到一名杰出的服务酒店大堂经理。
酒店商品经理职业拓展资料 第一一篇
紧张与忙碌的二零xx即将过去，回顾这一年的职业，有许多收获与体会，客房部作为酒店的一个重要部门，其职业质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信赖，让我有幸担任客房部主管一职，在感觉压力的同时而动力十足。为了明年更好的开展部门的相关职业，很有必要将本年的职业进行划重点，下一年的职业进行筹划。开头来说先做一下本年的职业划重点：
在今年的职业中本人严格按照部门经理应该面向的各项指令进行职业，在实际职业中针对不同的职业制定了严格的考核制度及检查标准。开头来说：
一、在卫生方面：严格执行查房制度，详细记录检查结局，做好卫生补差职业。规范各部位物品摆放标准及数量，并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制，进步员工职业热诚和职业实效。规范各项操作规程，稳步进步职业效率。
二、物品管理与成本控制方面：控制物资、开源节流，做好物品回收，强化员工节约觉悟，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物资管理责任制，设立易耗品台帐，控制成本费用。
三、设备设施方面：由于设施设备使用时刻较长，已显老化，因此要求各岗位有针对性的进行维护和保养，进步客房设施设备的使用寿命，加强家具维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。
四、培训方面：制定月培训规划，落实到个人。对不同的人员进行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定，如查房时刻、职业量，卫生标准、清洁时刻、清洁标准等等，让员工切实的感受到培训对日常职业的重要性及实用性。
五、人员管理方面：秉公办事，坚持规则，坚信“服务无小事”，对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理，按部门制度处理，决不手软；关爱员工，把员工当成自已的亲人，拉近部门与员工的距离，起到承上启下的影响；以身作则，律人律己，明确自己的职位，起到表率影响。
明年的职业规划分为下面内容几大点：
一、配合部门经理完成部门各项经营指标，做好管理职业。
二、大力进步人员的素质。从服务技能到各岗位的基础流程到简单的英语对话等，结合实际职业给员工进行培训并考核。
三、通过培训职业进步在岗员工的职业技能、操作流程，加快操作速度，进步职业效率。
四、加大部门内部的质检力度，确保卫生、服务职业不出难题。
五、利用休息时刻努力进修相关业务聪明，把好的可行的物品尽快用到自己的岗位上。
通过日常的职业，发现部门存在的一些不足：
一、房间卫生有待进一步进步。
二、岗位的服务用语有待进一步加强。
三、服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐，需进一步加强。
四、楼层布草管理比较混乱。
五、楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理
针对以上的不足，本人的整改方案：
一、继续加强对各岗位的培训职业，强化员工的服务技能与服务觉悟。
二、加强管理人员的队伍建设职业，对管理人员进行季度考核、年中评比、岁末评估制度，优胜劣汰。
三、加强布草监管力度，实行实名保管制度，每月进行盘点，对出现的难题追究相关责任人。
四、加强与PA的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养职业，另由于PA机器过大，对地毯局部较脏进行处理时会造成资源浪费，因此对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。
以上是本人对部门职业的拓展资料与规划，部门的不足与改进。说到底，作为客房部的经理，我将会在今后的职业中努力配合其他部门经理做好各项职业，为进步房务部的服务水平、管理水平、培训水平，质检职业、增强员工的凝聚力，进步员工的基本素质，配合酒店实施品牌建设职业而奉献自己的力量！
二零xx年全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同进步酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就二零xx年度的职业汇报如下：
一、确立酒店的经营规划进步规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。
格兰德假日俱乐部自开业以来，受诸方面影响影响，经营情况不容乐观，制定二零xx年度进步规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的，二零xx年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，进步出品，从而进步酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。
二零xx年度俱乐部原规划收入为三七零九、零xxxx元，实际收入为二三二九、六xxxx元，完成率为六二、八xxxx。剔除中餐收入影响，俱乐部规划收入为一六一三、四xxxx，实际收入为一六四八、六xxxx，完成率为一零二、一xxxx。其中西餐规划收入为四零xxxx元，实际收入为四三六、二xxxx元，完成率为一零八、xxxx，客房规划收入为一一八xxxx元，实际完成一一四xxxx元，完成率为九六、xxxx。
为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要采取下面内容措施保证经营持续增长：
一、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广影响。
二、针对六月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。
三、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。抓住五一黄金周契机，自五月一日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至五xxxx/位，同时新推出下午茶项目。
四、俱乐部经营未达目标，主要原由于中餐收入与规划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在达声股份公司决策下，于九月一一日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。
五、指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。
二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织体系，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。
为使酒店的日常运作逐步纳入到职业有规划、有指导、有跟踪、有拓展资料的管理体系中去，有效地将规划性职业和应急性职业密切结合起来，建立明确的职业目标，要求各部门建立规划性的职业制度，通过每月拓展资料、规划，对各项职业有规划、有落实，按规划步骤予以实施。建立每月职业汇报制度，通过对职业的完成情况，对各部门负责人予以考评。
酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项职业程序的确立需在长期大量的操作中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期复杂的职业。现该部分职业已基本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。酒店管理的规范化、制度化建设是酒店进步的基础，酒店管理层自二零xx年年初开始，即对酒店整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。
在目标考核方面，一方面按照已出台的考核实施办法进行考核，另一方面每月每季度召开上月/季度职业拓展资料会，针对制定的职业规划，拓展资料实际实施进度，提出需解决的难题，使各项职业落实到人，也以此作为对各部考核的依据。
三、研究并掌握市场的变化和进步情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性职业重点，并指挥实施。
市场的变化与酒店的进步息息相关，俱乐部正是基于此紧扣市场脉博，及时提出各阶段职业重点：
一月份制定二零xx年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。
二月份策划情人节活动及推广职业，加强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。
三月根据季度转变调整金海悦大厅A、B区优惠政策，减少赠送，完善C区的服务功能。狠抓营销职业，落实酒店营销规划，做好或销任务分配。制定西餐厅的职业流程及奖罚制度。制定格兰德会员卡章程。
四月完善酒店部门岗位责任修订，起草酒店各部门职业程序，开展游泳池的
